son espacios al aire libre o de interior destinados al cultivo de verduras, hortalizas, frutas, legumbres, plantas aromáticas o hierbas medicinales, entre otras variedades, a escala doméstica. Esta práctica se da en el centro o en la periferia de las ciudades, al igual que otros ejemplos de agricultura urbana y periurbana como la acuicultura, la ganadería y la silvicultura que proporcionan pescado, carne, lácteos y madera a la comunidad.
¿Para qué sirven?
Permite la integración de distintas areas de conocimientos funcionando como un eje transversal interdisciplinario en las etapas de la educación,desde la educación inicial donde desde niño comienza a interactuar de una manera con la naturaleza y medio ambiente,hasta el bachillerato dónde participa en los procesos ecológicos y de formación
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